Gewöhnlich-Gartenbohne

Phaseolus vulgaris

Gattung (genus)

Gartenbohne / Phaseolus

Familie (familia)

Schmetterlingsblütler / Fabaceae

Synonyme: Gewöhnliche Bohne, Grüne Bohne, (wienerisch:) Fisole,  (steirisch:) „Bå(n)schadl“, (deutschkärntnerisch:) Strankerl(e) (= „Schtranggale“)

Wurzel nicht knollig; Trauben deutlich kürzer als ihr Tragblatt, 4–12(20)-blütig; Blüten 1–1,5 cm lang; Krone gelblich- oder grünlich-weiß, rosa bis lila; Schiffchenschnabel mit 2 Windungen schraubig eingedreht; Frucht glatt, 10–20(30) cm lang und 1–2 cm breit, gerade oder gebogen, anfangs oft kurz behaart, später kahl, (2)5–9-samig; Samen 9–16 mm lang, weiß oder färbig. ☉ Therophyt. VI–IX. Kulturpflanze (in Europa seit 16. Jahrhundert.; Gemüsepflanze: unreife Frucht, reife Samen), selten unbeständig verwildernd. (Heimat der Stammsippe subsp. aborigineus: Mittelamerika bis Südamerika). Volksarzneipflanze (reife Hülsen ohne Samen); rohe Hülsen und rohe Samen giftig.

Die Gartenbohne wird in zwei Unterarten kultiviert:                                                                                      

a    Stängel (rechtsschrauben-)windend, 1–3(5) m hoch. Stangen-Bohne, Steig-Bohne / Phaseolus vulgaris var. vulgaris

–    Stängel aufrecht, 0,5–1 m hoch, stärker verzweigt. Busch-Bohne / Phaseolus vulgaris var. nanus

 

[1] Der Name„Bohne“ bezeichnete ursprünglich die Saubohne (26) Vicia faba (® Fischer 1992)

 

Detailbeschreibung
Details

Flora status:

Kultiviert.

Selten unbeständig verwildernd.

Verbreitung:

(Heimat der Stammsippe subsp. aborigineus: Mittelamerika bis Südamerika).

Lebensform:

Wuchsform:

  • annuell
  • Kletterpflanze (mit Ranken, Wurzeln, Haaren, Stacheln oder Seitenästen, sowie windende Pflanzen)
  • krautig

Stangen-Bohne, Steig-Bohne / Phaseolus vulgaris var. vulgaris: Stängel (rechtsschrauben-)windend, 1–3(5) m hoch. 

Busch-Bohne / Phaseolus vulgaris var. nanus: Stängel aufrecht, 0,5–1 m hoch, stärker verzweigt. 

Wuchshöhe:

  • 50 bis 100 cm: hochwüchsig
  • Größer als 100cm: Sehr hochwüchsig

Stangen-Bohne, Steig-Bohne / Phaseolus vulgaris var. vulgaris: Stängel (rechtsschrauben-)windend, 1–3(5) m hoch. 

Busch-Bohne / Phaseolus vulgaris var. nanus: Stängel aufrecht, 0,5–1 m hoch, stärker verzweigt. 

Blütenbiologie:

  • Blüten zwittrig
  • tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)

Blütenstand:

  • Anordnung: Infloreszenz oder Einzelblüten auf beblättertem Stängel
  • Infloreszenz vielblütig
  • Infloreszenz wenigblütig
  • Infloreszenz lockerblütig
  • Typ: Traube

Trauben deutlich kürzer als ihr Tragblatt, 4–12(20)-blütig

Blütenblätter:

  • Anzahl: 5
  • Blütenhülle freiblättrig
  • Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
  • Farbe: gelb
  • Farbe: grünlich
  • Farbe: weiß oder cremefarben
  • Grösse: Blüten mittelgross (1-2 cm Durchmesser)
  • Schmetterlingsblüte

Blüten 1–1,5 cm lang; Krone gelblich- oder grünlich-weiß, rosa bis lila; Schiffchenschnabel mit 2 Windungen schraubig eingedreht

Blütensymmetrie:

weibliche Organe (Gynözeum):

  • Fruchtknoten oberständig
  • Griffel: 1

männliche Organe (Andrözeum):

  • Anzahl: 10 Staubblätter (meist zwei Kreise zu je fünf Staubblättern)
  • Staubblätter verwachsen
  • Fabaceae: zweibrüderig (neun der zehn Filamente zu einer Röhre verwachsen, das zehnte mehr oder weniger frei)

Blütenkelch:

  • Anzahl: 5 Kelchblätter
  • Kelch verwachsenblättrig
  • Kelchzähne deutlich
  • Kelchzähne deutlich: zugespitzt

Wurzel (Knolle, Rhizome, Zwiebel):

  • Pfahlwurzel

Wurzel nicht knollig

Spross, Achse, Stamm (zB Borke), Stängel, Internodien:

  • Wuchs: Pflanze aufrecht wachsend
  • Wuchs: Pflanze niederliegend oder aufsteigend

Stangen-Bohne, Steig-Bohne / Phaseolus vulgaris var. vulgaris: Stängel (rechtsschrauben-)windend, 1–3(5) m hoch. 

Busch-Bohne / Phaseolus vulgaris var. nanus: Stängel aufrecht, 0,5–1 m hoch, stärker verzweigt. 

Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):

  • Blattform: zusammengesetzt (z.B. Eschenblatt)
  • Blattform: zusammengesetzt, dreizählig
  • Blattform: zusammengesetzt, unpaarig (mit Endblättchen)
  • Blattrand: ganzrandig
  • Blattstellung: Wechselständig
  • Farbe: dunkelgrün
  • Fiederblätter: ein oder wenige (bis drei) Fiederpaare
  • Grösse: mittelgross (2 bis 10 cm)
  • Grösse: gross (länger als 10 cm)
  • Laubblätter alle gleich gestaltet
  • mit Nebenblättern (und/oder Nebenblättchen)
  • Nervatur fieder-/netznervig

Blattstiel:

Frucht:

  • Farbe: grün
  • Hülse (hängend, sich mit zwei Klappen öffnend)

Frucht glatt, 10–20(30) cm lang und 1–2 cm breit, gerade oder gebogen, anfangs oft kurz behaart, später kahl, (2)5–9-samig

Gemüsepflanze: unreife Frucht, reife Samen

Volksarzneipflanze (reife Hülsen ohne Samen)

rohe Hülsen und rohe Samen giftig.

 

Die Gartenbohne wird in zwei Unterarten kultiviert:                                                                                      

 

a    Stängel (rechtsschrauben-)windend, 1–3(5) m hoch. Stangen-Bohne, Steig-Bohne / Phaseolus vulgaris var. vulgaris

 

–    Stängel aufrecht, 0,5–1 m hoch, stärker verzweigt. Busch-Bohne / Phaseolus vulgaris var. nanus

Samen:

  • Frucht zwei- bis wenigsamig
  • Frucht mehr- bis vielsamig
  • Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)

Frucht (2)5–9-samig; Samen 9–16 mm lang, weiß oder färbig.

Gemüsepflanze: unreife Frucht, reife Samen)

Volksarzneipflanze (reife Hülsen ohne Samen)

rohe Hülsen und rohe Samen giftig.

Lebensraum:

Kultiviert.

Vermehrungsstrategien:

  • sexuell

Blütezeit:

  • 06 - Juni
  • 07 - Juli
  • 08 - August
  • 09 - September

VI–IX