Apium graveolens

Flora status:

• Adventive= Eingebürgerte = Synanthrope (Archaeo-, Palaeo-, und Neophyten)

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wildsippe

Unbeständig verwildernde Kultursippen Teilen Österreichs

Apium graveolens subsp. rapaceum: Kultursippe

häufig kultiviert, selten verwildernd

Lebensform:

• Hemikryptophyt (Stauden)

Wuchsform:

• ausdauernd
• krautig

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wurzel dünn, hart, ästig, nicht essbar

Apium graveolens subsp. rapaceum: Wurzel ± dick, fleischig, essbar

Wuchshöhe:

• 15 bis 50 cm: mittelhoch
• 50 bis 100 cm: hochwüchsig

Höhe: 30–100 cm

Blütenbiologie:

• Blüten zwittrig
• Blüten oder Blütenähnliche Strukturen vorhanden: Vermehrung über Samen (Samenpflanzen)
• selbstbestäubt (autogam)
• tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)

Blütenstand:

• Anordnung: Infloreszenz oder Einzelblüten auf beblättertem Stängel
• Beblätterung: Nackter Blütenstand (keine Hochblätter zwischen den Blüten)
• Typ: Doppeldolde

Hüllchenblätter fehlend

Blütenblätter:

• Anzahl: 5
• Blüte mit Nektarien/Nektarblättern/Diskus
• Blütenhülle freiblättrig
• Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
• Farbe: weiß oder cremefarben
• Farbe: grünlich

Blütensymmetrie:

• Blüte radiärsymmetrisch

weibliche Organe (Gynözeum):

• Fruchtknoten unterständig
• Griffel: 2 (bzw. Narben (bei Seggen))
• Fruchtblätter verwachsen

Griffel kurz

männliche Organe (Andrözeum):

• Anzahl: 5 Staubblätter
• Staubblätter frei

Blütenkelch:

• Anzahl: 5 Kelchblätter
• Kelch freiblättrig
• nicht vorhanden oder hinfällig

Kelch unscheinbar

Wurzel (Knolle, Rhizome, Zwiebel):

• Speicherwurzel(n) – Rüben und Wurzelknollen
• Pfahlwurzel

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wurzel dünn, hart, ästig, nicht essbar

Apium graveolens subsp. rapaceum: Wurzel ± dick, fleischig, essbar- Gemüsepflanze (knollige Rübe samt knolliger Hauptachsenbasis; Laubblätter)

Kulturrassen (Sorten): Knollen-S., Wurzel-S. / A. g. subsp. r. var. rapaceum (Knollengemüse)

Spross, Achse, Stamm (zB Borke), Stängel, Internodien:

• Pflanze kahl
• Wuchs: Pflanze aufrecht wachsend
• Seitentriebe anliegend/aufrecht

Pflanze kahl, stark nach Sellerie riechend

Doppeldoldenstände dichasial verzweigt: unterhalb der fast sitzenden Doppeldolde gegenständig Äste

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wurzel dünn, hart, ästig, nicht essbar

Apium graveolens subsp. rapaceum: Wurzel ± dick, fleischig, essbar; Laubblattstiele fleischig. Kultursippe. Gemüsepflanze (knollige Rübe samt knolliger Hauptachsenbasis; Laubblätter)

Kulturrassen (Sorten): Knollen-S., Wurzel-S. / A. g. subsp. r. var. rapaceum (Knollen¬gemüse); Bleich-S., Stiel-S., A. g. subsp. r. var. dulce (Laubblattstielgemüse); Schnitt-S. / A g. subsp. r. var. secalinum (Gewürzpflanze).

Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):

• Blattform: zusammengesetzt (z.B. Eschenblatt)
• Blattform: zusammengesetzt, unpaarig (mit Endblättchen)
• Blattrand: gezähnt
• Blattform: geteilt, gespalten
• Blattstellung: Grundständig (Rosette)
• Blattstellung: Wechselständig
• Fiederblätter: ein oder wenige (bis drei) Fiederpaare
• Blattform: zusammengesetzt, dreizählig
• mit Blattscheide
• Pflanze aromatisch (beim Zerreiben würzig riechend)

Pflanze kahl, stark nach Sellerie riechend

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Laubblattstiele nicht fleischig

Apium graveolens subsp. rapaceum: Laubblattstiele fleischig.

Gemüsepflanze (knollige Rübe samt knolliger Hauptachsenbasis; Laubblätter),

Kulturrassen (Sorten):

Bleich-S., Stiel-S., A. g. subsp. r. var. dulce (Laubblattstielgemüse)

Blattstiel:

• Blattstiel lang (deutlich)

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Laubblattstiele nicht fleischig

Apium graveolens subsp. rapaceum: Laubblattstiele fleischig

Kulturrassen (Sorten):

A. g. subsp. r. var. dulce (Laubblattstielgemüse) Schnitt-S.

Rosette:

• Halbrosettenpflanze (Rosette und Stängelblätter vorhanden)

Phänologie:

Lichtkeimer

Fruchtstand:

Doldendolden fast sitzend (höchstens 2 cm lang gestielt)

Doppeldoldenstände dichasial verzweigt: unterhalb der fast sitzenden Doppeldolde gegenständig Äste

Hüllchenblätter fehlend

Frucht:

• Achäne /Karyopse
• Spaltfrucht (z.B. Ahorn)

Frucht 1,5–2 mm lang, 2-knotig (fast doppelkugelig)

Doppelachäne

Apium graveolens subsp. rapaceum: Kultursippe. Volksarzneipflanze (Frucht).

Kulturrassen (Sorten): Schnitt-S. / A g. subsp. r. var. secalinum (Gewürzpflanze)

Samen:

• Frucht einsamig
• Frucht zwei- bis wenigsamig
• Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)

Teilfrucht einsamig

Lebensraum:

• Äcker und Ackerrandstreifen
• Feuchtwiesen, Sümpfe, Moore
• Wiesen (außer Feuchtwiesen und Trockenrasen)

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wildsippe. Feuchte, salzige Wiesen u. Gräben

Im Pannonikum

Apium graveolens subsp. rapaceum: Kultursippe

Ökologie:

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!) Wildsippe. Feuchte, salzige Wiesen u. Gräben

Im Pannonikum

Apium graveolens subsp. rapaceum: Kultursippe

Höhenstufen:

• Collin (von 0 bis 250/400 m SH) – Waldsteppenzone, trocken-warme Eichen-Hainbuchenwälder

Apium graveolens subsp. graveolens (im Burgenland ausgestorben!)

collin

Vermehrungsstrategien:

• sexuell

Verbreitunsstrategien:

• Wasserverbreitung (Hydrochorie)

Streufrüchte

Blütezeit:

• 07 - Juli
• 08 - August
• 09 - September

VII–IX