Brunnenkresse
Nasturtium
Familie (familia)
Die Gattung umfasst weltweit 6 und in Europa 2 Arten.
Rhizom und Stängel hohl; Stängel am Grund kriechend; Laubblätter deutlich gefiedert, Öhrchen am Laubblattgrund gegen die Spitze zu pfriemlich, 1–4 mm lang; Kronblätter vorhanden, Krone reinweiß, Kronblätter ca. 5 mm lang; Staubfäden und Fruchtknoten oft lila; Antheren stets gelb. Fruchtstiele weit bis waagrecht (im Winkel von mehr als 60°) abstehend; Frucht stielrund, mit gewölbten Fruchtklappen.
Anmerkung: Die beiden Arten ähneln im Habitus stark der in Österreich viel häufigeren Bachkresse oder Falschen Brunnenkresse Cardamine amara, die ebenfalls als (noch besserer!) Salat verwendet wird und die sich durch den meist markigen (nicht hohlen) Stängel, die nicht geöhrten Laubblätter, deren anderen (schärfer kresseartigen) Geschmack, die Hydathodenspitzen auf den Zähnen der Blättchen, die größeren Blüten, die meist purpurvioletten (zuletzt schwärzlichen) Antheren, die flachen Fruchtklappen und den kürzeren (≈ 1 mm) Griffel unterscheidet.
Detailbeschreibung
Flora status:
- Ureinheimisch = indigen
Lebensform:
- Wasserpflanze
Wuchsform:
- ausdauernd
- krautig
Wuchshöhe:
- 15 bis 50 cm: mittelhoch
- 50 bis 100 cm: hochwüchsig
Blütenbiologie:
- Blüten zwittrig
- Blüten oder Blütenähnliche Strukturen vorhanden: Vermehrung über Samen (Samenpflanzen)
- tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)
- tierbestäubt: insektenbestäubt - Bienen/Hummeln
Blütenstand:
Blütenblätter:
- Anzahl: 4
- Blütenhülle freiblättrig
- Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
- Farbe: weiß oder cremefarben
- Farbe: violett
- Grösse: Blüten klein (5 bis 10 mm Durchmesser)
- Grösse: Blüten mittelgross (1-2 cm Durchmesser)
Kronblatt ca. 5 mm lang, weiß; Staubfäden u. Fruchtknoten oft lila
Blütensymmetrie:
- Blüte disymmetrisch (zwei Symmetrieachsen)
weibliche Organe (Gynözeum):
- Fruchtknoten oberständig
- Griffel: 1
männliche Organe (Andrözeum):
- Anzahl: 6 Staubblätter (meist zwei Kreise aus drei Staubblättern)
- Staubbeutel gelb
- Staubblätter frei
Antheren stets gelb
Blütenkelch:
- Anzahl: 4 Kelchblätter
- Kelch freiblättrig
Wurzel (Knolle, Rhizome, Zwiebel):
- Rhizom (wurzelartige, meist horizontal verlaufende Sprossachse)
Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):
- Blattform: zusammengesetzt (z.B. Eschenblatt)
- Blattform: leierförmig (vergrößerter Endabschnitt oder Endblättchen)
- Blattform: zusammengesetzt, unpaarig (mit Endblättchen)
- Blattstellung: Wechselständig
- Spreite rundlich
- Spreitengrund pfeilförmig
Laubblatt (zumind. die Grundblätter) fiederförmig geteilt (oft leierförmig)
Laubblatt zusammengesetzt (deutlich gefiedert), auch die Stängelblätter
Öhrchen am Laubblattgrund gegen die Spitze zu pfriemlich, 1–4 mm lang
Blattstiel:
- Spreitenbasis mit Öhrchen (stängelumfassendes oder halbstängelumfassendes Blatt)
- Blattstiel fehlend (sitzendes Blatt)
Öhrchen am Laubblattgrund gegen die Spitze zu pfriemlich, 1–4 mm lang
Fruchtstand:
Fruchtstiele weit bis waagrecht (im Winkel von mehr als 60°) abstehend
Frucht:
- Schote/Schötchen (aufrecht stehend und sich i.d.R. mit zwei Klappen öffnend)
- Schote/Schötchen: Schote (Frucht mehr als dreimal so lang wie breit)
Fruchtstiele weit bis waagrecht (im Winkel von mehr als 60°) abstehend; Frucht stielrund, mit gewölbten Fruchtklappen
Samen:
- Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)
Vermehrungsstrategien:
- sexuell
Blütezeit:
- 05 - Mai
- 06 - Juni
- 07 - Juli
- 08 - August
- 09 - September
- 10 - Oktober