Garten-Pastinak

Pastinaca sativa subsp. sativa

Art (species)

Echt-Pastinak / Pastinaca sativa

Gattung (genus)

Pastinak / Pastinaca

Familie (familia)

Doldenblütler / Apiaceae

Im Burgenland die einzige Unterart von Pastinaca sativa. Nähere Informationen siehe dort.

Stängel gefurcht; Stängel und Laubblattoberseite locker anliegend behaart, Doldenstrahlen (der Enddolden) 8–18(20), ungleich lang, der mittlere länger als die übrigen ; Frucht breit-ellipsoid, breit berandet (¼–½× so breit wie die Frucht). Frische bis mäßig feuchte Fettwiesen, Wegränder, Gräben, frische Rude­ral­stellen; collin–montan; häufig. Auch als Wurzelgemüsepflanze kultiviert (ehedem mehr als heute, neuerdings wieder vermehrt; verschiedene Sorten).

 

 

 

Detailbeschreibung
Details

Flora status:

Auch als Wurzelgemüsepflanze kultiviert (ehedem mehr als heute, neuerdings wieder vermehrt; verschiedene Sorten)

Lebensform:

Wuchsform:

Wuchshöhe:

  • 15 bis 50 cm: mittelhoch
  • 50 bis 100 cm: hochwüchsig
  • Größer als 100cm: Sehr hochwüchsig

Blütenbiologie:

  • Blüten zwittrig
  • Blüten oder Blütenähnliche Strukturen vorhanden: Vermehrung über Samen (Samenpflanzen)
  • tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)

Blütenstand:

  • Anordnung: Infloreszenz oder Einzelblüten auf beblättertem Stängel
  • Beblätterung: Nackter Blütenstand (keine Hochblätter zwischen den Blüten)
  • Typ: Doppeldolde

Doldenstrahlen (der Enddolden) 8–18(20), ungleich lang, der mittlere länger als die übrigen

Blütenblätter:

  • Anzahl: 5
  • Blüte mit Nektarien/Nektarblättern/Diskus
  • Blütenhülle freiblättrig
  • Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
  • Farbe: gelb

Blütensymmetrie:

weibliche Organe (Gynözeum):

  • Fruchtknoten unterständig
  • Fruchtblätter verwachsen
  • Griffel: 2 (bzw. Narben (bei Seggen))

männliche Organe (Andrözeum):

  • Anzahl: 5 Staubblätter
  • Staubblätter frei

Blütenkelch:

  • Anzahl: 5 Kelchblätter
  • Kelch verwachsenblättrig

Wurzel (Knolle, Rhizome, Zwiebel):

  • Speicherwurzel(n) – Rüben und Wurzelknollen

Rübe

Auch als Wurzelgemüsepflanze kultiviert (ehedem mehr als heute, neuerdings wieder vermehrt; verschiedene Sorten)

Spross, Achse, Stamm (zB Borke), Stängel, Internodien:

Stängel gefurcht

Stängel u. Laubblattoberseite locker anliegend behaart

Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):

  • Behaarung: (allg.) Laubblatt behaart
  • Behaarung: Blattoberseite behaart
  • Blattform: zusammengesetzt (z.B. Eschenblatt)
  • Blattform: zusammengesetzt, unpaarig (mit Endblättchen)
  • Blattrand: gezähnt
  • Blattstellung: Grundständig (Rosette)
  • Blattstellung: Wechselständig
  • Fiederblätter: ein oder wenige (bis drei) Fiederpaare
  • Fiederblätter: viele (vier oder mehr) Fiederpaare
  • mit Blattscheide
  • Spreite eiförmig

Stängel u. Laubblattoberseite locker anliegend behaart

Rosette:

Frucht:

  • Achäne /Karyopse
  • Spaltfrucht (z.B. Ahorn)

Doppelachäne

Frucht breit-ellipsoid, breit berandet (¼–½× so breit wie die Frucht)

Samen:

  • Frucht einsamig
  • Frucht zwei- bis wenigsamig
  • Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)

Teilfrucht einsamig

Samen langlebig

Lebensraum:

  • Wiesen (außer Feuchtwiesen und Trockenrasen)
  • Ruderalstandorte

Frische bis mäßig feuchte Fettwiesen, Wegränder, Gräben, frische Ruderalstellen

Auch als Wurzelgemüsepflanze kultiviert (ehedem mehr als heute, neuerdings wieder vermehrt; verschiedene Sorten)

Ökologie:

  • Lichtliebend (=heliophil)

Frische bis mäßig feuchte Fettwiesen, Wegränder, Gräben, frische Ruderalstellen

 

Höhenstufen:

  • Collin (von 0 bis 250/400 m SH) – Waldsteppenzone, trocken-warme Eichen-Hainbuchenwälder
  • Submontan (bis 350/450m SH) - Buchenwälder und Eichen-Hainbuchenwälder
  • montan bzw. untermontan (bis 700/900m SH) – Buchenwälder

collin–montan

Geologie/Boden:

  • Kalkliebend (=basiphil) bzw. karbonatliebend

Vermehrungsstrategien:

  • sexuell

Verbreitunsstrategien:

  • Flugfrucht (Anemochorie)

auch durch den Menschen ausgebreitet

Blütezeit:

  • 07 - Juli
  • 08 - August
  • 09 - September