Echt-Pastinak

Pastinaca sativa


Gattung (genus)

Pastinak / Pastinaca

Familie (familia)

Doldenblütler / Apiaceae


Stängel, Laubblattstiele und Doldenstrahlen zerstreut borstig-rau; Seitenfiedern meist ± quergestellt (Fiederblätter dadurch ± treppenförmig); Kelchsaum ungezähnt (?); Frucht geflügelt (?), 5–7 mm lang. Höhe: 30–100(120) cm. Hemikryptophyt. VII–VIII. Volksarzneipflanze; Wildgemüse.           

Für das Burgenland ist nur die Unterart Pastinaca sativa subsp. sativa angegeben. Nähere Informationen siehe dort.

 

Detailbeschreibung
Details

Flora status:

auch kultiviert; siehe Unterart

 

Volksarzneipflanze

Lebensform:

Blütenbiologie:

  • Blüten zwittrig
  • Blüten oder Blütenähnliche Strukturen vorhanden: Vermehrung über Samen (Samenpflanzen)
  • tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)

Blütenstand:

  • Anordnung: Infloreszenz oder Einzelblüten auf beblättertem Stängel
  • Beblätterung: Nackter Blütenstand (keine Hochblätter zwischen den Blüten)
  • Typ: Doppeldolde

Stängel, Laubblattstiele u. Doldenstrahlen zerstreut borstig-rau

 

Blütenblätter:

  • Anzahl: 5
  • Blüte mit Nektarien/Nektarblättern/Diskus
  • Blütenhülle freiblättrig
  • Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
  • Farbe: gelb

Kelchsaum ungezähnt (?)

Blütensymmetrie:

weibliche Organe (Gynözeum):

  • Fruchtblätter verwachsen
  • Fruchtknoten unterständig
  • Griffel: 2 (bzw. Narben (bei Seggen))

männliche Organe (Andrözeum):

  • Anzahl: 5 Staubblätter
  • Staubblätter frei

Blütenkelch:

  • Anzahl: 5 Kelchblätter
  • Kelch verwachsenblättrig

Kelchsaum ungezähnt (?)

Wurzel (Knolle, Rhizome, Zwiebel):

  • Speicherwurzel(n) – Rüben und Wurzelknollen

Rübe

 

Volksarzneipflanze; Wildgemüse

Spross, Achse, Stamm (zB Borke), Stängel, Internodien:

  • Pflanze behaart
  • Stängel kantig
  • Wuchs: Pflanze aufrecht wachsend

Stängel, Laubblattstiele u. Doldenstrahlen zerstreut borstig-rau

Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):

  • Behaarung: (allg.) Laubblatt behaart
  • Blattform: zusammengesetzt (z.B. Eschenblatt)
  • Blattform: zusammengesetzt, unpaarig (mit Endblättchen)
  • Blattrand: gezähnt
  • Blattstellung: Grundständig (Rosette)
  • Blattstellung: Wechselständig
  • mit Blattscheide
  • Spreite eiförmig

Stängel, Laubblattstiele u. Doldenstrahlen zerstreut borstig-rau; Seitenfiedern meist ± quergestellt (Fiederblätter dadurch ± treppenförmig)

 

Rosette:

Frucht:

  • Achäne /Karyopse
  • Spaltfrucht (z.B. Ahorn)

Doppelachäne

Frucht geflügelt (?), 5–7 mm lang

Samen:

  • Frucht einsamig
  • Frucht zwei- bis wenigsamig
  • Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)

Teilfrucht einsamig

Samen langlebig

Lebensraum:

siehe Unterart

Ökologie:

  • Lichtliebend (=heliophil)

siehe Unterart

Höhenstufen:

  • Collin (von 0 bis 250/400 m SH) – Waldsteppenzone, trocken-warme Eichen-Hainbuchenwälder
  • Submontan (bis 350/450m SH) - Buchenwälder und Eichen-Hainbuchenwälder
  • montan bzw. untermontan (bis 700/900m SH) – Buchenwälder

Geologie/Boden:

  • Kalkliebend (=basiphil) bzw. karbonatliebend

Vermehrungsstrategien:

  • sexuell

Verbreitunsstrategien:

  • Flugfrucht (Anemochorie)

auch durch den Menschen ausgebreitet

Blütezeit:

  • 07 - Juli
  • 08 - August

VII–VIII