Echt-Salbei

Salvia officinalis


Gattung (genus)

Salbei / Salvia

Familie (familia)

Lippenblütler / Lamiaceae


Halbstrauch (ältere Stängel holzig); Stängel kahl bis abstehend behaart; Laubblatt dünn graufilzig, fein runzelig, stark aromatisch; Kelch 10–14 mm lang; Krone meist blauviolett, ca. 20 mm lang. Staubfäden mindestens so lang wie das Konnektiv, dessen Äste fast gleich lang; beide Antherenhälften vorhanden (untere meist steril). Höhe: 40–80 cm. Chamaephyt/Nanophanerophyt, Halbstrauch, wintergrün. V–VII. Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd. (Heimat: illyrische Küste.) Zauberpflanze.

Anmerkung: Für die gleiche Verwendung kultiviert wird auch Salvia triloba / Dreilappen-Salbei (Stängel weißfilzig; Laubblatt oft 3–5-zählig gefiedert; Kelch 5–8 mm lang; Heimat: Ost-Mediterranraum).

 

Detailbeschreibung
Details

Flora status:

  • Adventive= Eingebürgerte = Synanthrope (Archaeo-, Palaeo-, und Neophyten)

Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd

Zauberpflanze

Verbreitung:

Heimat: illyrische Küste

Lebensform:

Ch/NPh, Halbstrauch, wintergrün

Wuchsform:

  • ausdauernd
  • verholzt
  • pollakanth (mehrmals blühend)

Halbstrauch (ältere Stängel holzig)

Halbstrauch, wintergrün

Wuchshöhe:

  • 15 bis 50 cm: mittelhoch
  • 50 bis 100 cm: hochwüchsig

Höhe: 40–80 cm

Blütenbiologie:

  • Blüten zwittrig
  • Blüten oder Blütenähnliche Strukturen vorhanden: Vermehrung über Samen (Samenpflanzen)
  • tierbestäubt (zoophil, meist Insekten)
  • tierbestäubt: insektenbestäubt - Bienen/Hummeln

Blütenstand:

  • Anordnung: Infloreszenz oder Einzelblüten auf beblättertem Stängel
  • Beblätterung: Brakteoser Blütenstand (Blätter im Blütenstandsbereich sind Hochblätter, Blütenstand daher deutlich abgesetzt)
  • Quirl (Blüten in Quirlen angeordnet)

Blütenblätter:

  • Anzahl: 5
  • Blüten zylindrisch oder glockenförmig
  • Blütenhülle ungleichförmig (heterochlamydeisch = Gliederung in Kelch und Krone)
  • Blütenhülle verwachsenblättrig
  • Farbe: blau
  • Farbe: violett
  • Grösse: Blüten gross (mehr als 2 cm Durchmesser)
  • Grösse: Blüten mittelgross (1-2 cm Durchmesser)
  • Lippenkrone („Lippenblüte“)
  • Verwachsenblättrig mit Kronröhre

Krone meist blauviolett, ca. 20 mm lang

Blütensymmetrie:

weibliche Organe (Gynözeum):

  • Fruchtblätter verwachsen
  • Fruchtknoten oberständig
  • Griffel: 1
  • Narbe geteilt (mit Narbenästen/Narbenlappen)

männliche Organe (Andrözeum):

  • Anzahl: 1-2 Staubblätter

Staubfäden mindestens so lang wie das Konnektiv, dessen Äste fast gleich lang; beide Antherenhälften vorhanden (untere meist steril)

Blütenkelch:

  • Anzahl: 5 Kelchblätter
  • Kelch verwachsenblättrig
  • Kelchzähne deutlich

Kelch 10–14 mm lang

Spross, Achse, Stamm (zB Borke), Stängel, Internodien:

Halbstrauch (ältere Stängel holzig)

Stängel kahl bis abstehend behaart

Laubblatt dünn graufilzig, fein runzelig, stark aromatisch

Zauberpflanze

Blatt (Bl. Spreite, Haare, Farbe, Nervatur):

  • Apex: Blattspreite mit stumpfer Spitze
  • Blattform: einfach und ungeteilt (zB Buchenblatt)
  • Blattrand: ganzrandig
  • Blattrand: gekerbt
  • Blattstellung: Gegenständig
  • Behaarung: (allg.) Laubblatt behaart
  • Behaarung: Blattoberseite behaart
  • Behaarung: Blattunterseite behaart
  • Blattrand: wellig/kraus (dreidimensonal)
  • Pflanze aromatisch (beim Zerreiben würzig riechend)

Laubblatt dünn graufilzig, fein runzelig, stark aromatisch

Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd

Blattstiel:

Frucht:

  • Zerfallfrucht (z.B. Gliederhülse, Klausenfrüchte)

Samen:

  • Samen von Fruchtknoten eingeschlossen (Bedecktsamer)
  • Frucht zwei- bis wenigsamig

Lebensraum:

Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd

Zauberpflanze

Ökologie:

Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd

Höhenstufen:

Als Gewürz- und Arzneipflanze (Laubblatt) häufig kultiviert, selten verwildernd

Vermehrungsstrategien:

  • sexuell

Blütezeit:

  • 05 - Mai
  • 06 - Juni
  • 07 - Juli

V–VII